Récit 7 : Jour 8, le jeudi 25 septembre 2014
Ce matin, nous prenons la direction du village de Broc pour la visite de la chocolaterie Cailler. La visite nous en apprend beaucoup sur l’historique du chocolat et sa transformation. La dégustation, par la suite, éveille nos papilles gustatives et nous abusons pour plusieurs. Nous avons un bon estomac, car quelques kilomètres plus loin, nous sommes attendus dans la vieille ville de Gruyère pour un dîner typique. Quelle belle ville piétonne avec son château.
En après-midi, nous serons reçus à Romanens par l'Association Fribourgeoises des Paysannes. La famille Barras de la Ferme La Pernettaz nous accueille et nous offre quelques spécialités de leur région confectionnées par les membres de l’association sur leur terrasse dominant le paysage de sa région La Verte Gruyère. Cette belle fin d’après-midi est accompagnée du groupe de Barbus qui nous chantent quelques chansons du pays.