6e récit – 26 mai – Château de Stirling et dégustation de whisky
Une autre belle journée pour découvrir les environs d’Édimbourg. Le soleil est encore au rendez-vous et il fait déjà bien chaud ce matin. Ils attendaient presqu’un record avec plus de 28 degrés à la fin mai, ce qui est assez anormal en Écosse. Notre charmante guide nous attendait pour une deuxième journée et c’est au château de Stirling que nous nous rendons.
Situé dans la ville de Stirling en Écosse, le château de Stirling est l'un des plus grands et des plus importants châteaux d'Écosse, et même d'Europe occidentale, tant du point de vue historique qu'architectural. Il a été érigé sur la "colline du château" (the castle hill), un crag volcanique, et il est entouré sur trois côtés par des falaises à pic, ce qui le rendait facile à défendre. Cette caractéristique, ainsi que sa position stratégique, ont fait de lui une importante place forte dès l'origine. Le château est classé monument national, et est régi par Historic Scotland, l'agence écossaise des Monuments historiques.
Comme la plupart des châteaux écossais, Stirling a ses fantômes. Le plus connu est celui d'une "dame verte" qui aurait été une servante de la reine Marie Stuart, à qui elle aurait sauvé la vie en découvrant à temps un incendie dans les tentures de sa chambre pendant qu'elle dormait. Depuis lors, cette "dame verte" apparaîtrait régulièrement pour annoncer des incendies ou des catastrophes ou encore la mort.
Déjà le temps de dîner! C’est dans un hôtel de la région, que nous avons partagé notre repas ce midi. Un fromage brie cuit, un style de fondue parmesan aux canneberges, suivi d’un poulet et d’un dessert le cranachan (dessert typique de l’Écosse qui est une crème avec des framboises, vraiment délicieux!)
Cet après-midi, c’est au village de Pitlochry que nous avons eu du temps de promenade. Ancien village victorien du temps de la Reine Victoria qui avait choisi ce beau village pour faire halte en route vers son Château de Balmoral. C’était son endroit préféré pour ne pas souffrir de ces allergies.
Suite à cette belle promenade dans la charmante ville, nous reprenons la route en direction de la distillerie de whisky où nous effectuons un arrêt pour une visite. Vînt ensuite la dégustation de whisky qui a semblé plaire à tous! Le 5 à 7 de la journée se prendra ici!
La journée n’est pas terminée! Nous aurons de bien beaux paysages sur notre chemin du retour.
De retour au navire et nous reprenons le bateau-navette pour retourner sur le Vision. Notre navire quittera le port à 23 h 00 ce soir vers Inverness.
Après cette belle journée nous retrouvons notre lit avec grand plaisir mais heureusement que demain matin nous serons en congé donc nous pourrons faire la grasse matinée.
Louise et Dino